Фрідріх Енгельс якось сказав:
Життя є формою існування білкових тіл, основним елементом якого є постійний метаболічний обмін з природним середовищем, що знаходиться поза ними, і яке припиняється з припиненням цього обміну, викликаючи розпад білка.
